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酒店营销策划书

更新时间:2017-03-28         来源:网络         投诉删除        

  随着现代人们生活水平的日益提高,接受新兴事物的能力也在逐年上扬,圣诞节这个只有西方国家重视的节日,然而现在在中国每到这一天,这个泊来节日的庆典活动也是开展的如火如荼,28的奥运会更是拉动了中国与世界的距离,数据表明自进入21世纪以来,圣诞节效应为中国所制造的经济产出是不可小觑的,仅酒店一项就占到五分之一的比例,这就使酒店行业更加追捧这一节日主题性活动的开展,从而使之成为酒店业一年之中的传统营销项目。借此xxxxxxxxxx年圣诞节的临近,大厦以平民消费,与民同享奥运欢乐的主题开展27圣诞夜名品菜肴拍卖自助晚宴活动,本着回馈热心消费者、快速树立优秀品牌企业形象、集聚拉动市场空间、增添市场份额的原则进行本次活动的开展,力求把活动创建成为酒店独树一帜的品牌活动,使的企业形象更加深入人心。

  活动内容及细节描述

  1. 以圣诞夜嘉年华名品菜肴大众消费拍卖为活动主题,吸引消费者的光顾,前期进行广泛宣传,吸引消费者参与到酒店主题活动中来,活动参与设立一般消费门槛(如8元/位),提供精制自助餐;

  2. 在参与者进餐的间隙举办名品菜拍卖会,吸引参与者的注意力,通过有力的途径组织参与者投入到活动当中,每款名菜低价1元起拍,上不封顶;

  3. 竞拍菜品以高端菜品为主,使用烹饪原料需考究,使参与者亲身感受消费所带来的尊贵体验;

  4. 消费者在竞拍的同时,厨师则现场制作,菜品制作完毕,菜品必须拍出,第一时间呈现在消费者面前(附带礼品相送);

  5. 为更好的带动活动的热烈气氛,每款菜品竞拍第二名也将得到由酒店送出的纪念奖品一份;

  6. 活动场地分为主会场一个及分会场一个,活动提供预定名额,预定者可有权利享受竞拍场地主会场的前排位置,更加清晰的观看活动现场的每一次竞拍;

  7. 会场内运用先进的实况转播设备进行全程大屏幕跟踪拍摄,拍摄内容包括:主持人菜品介绍、菜品原料、厨师制作菜品过程、竞拍场面、服务生传菜等,设置多机位,全方位展示活动现场;

  8. 每位参与者落座后,服务生发给竞拍铭牌一张,告知参与者参与规则,竞拍全程引进抢答器设备,使竞拍能够更加准确精细;

  9. 活动时间为晚上17:3-24:,参与者可享受整晚的美食和竞拍活动,并且观看活动期间穿插的文艺表演,参与百人圣诞倒计时祈祷活动;

  1. 由于活动时间较长,拍品的设置上分为3部分,第一部分设置为菜品、第二部设置为快速消费品(如数码相机、移动存储设备等)、第三部设置为名品店产品等。

  活动体现的效果特点:

  1. 打造符合自身的企业活动,创造品牌影响力

  2. 轻松的活动氛围,提高品牌服务认知度

  3. 平民化消费标准,便于吸引消费者接受

  4. 迅速拉动节日经济文化,引领先进的消费模式

  5. 广泛宣传企业文化,增添企业形象美誉度

  宣传手段

  1. 平面宣传

  报媒宣传形式:

  在活动前期以报纸为主要宣传途径(包括齐鲁晚报、济南时报等),强式宣传本次活动的亮点,以吸引消费者眼球为主要目的,在广泛的社会空间打造活动概念,让更多希望参与活动的人们捕获活动动向,了解活动须知。

  杂志宣传形式:

  结合本公司发行的《新结婚时代》杂志,进行活动事实准备进度的宣传,从不同消费层面吸引准消费群体,提供预定回传功能,开通活动预定VIP绿色通道,为企业积累更多的客户信息,使企业能够更轻松的了解消费者的喜好,快速架构合理的营销方式。

  2. 网站宣传

  在杂志自身网站上进行针对本次活动的宣传,与杂志宣传形成互补,让准参与者通过桥接的方式,对活动进行深度及多层面的了解,与杂志宣传形成互动宣传形式,实现电子预定等功能,解答准参与者对活动提出的疑问,成立专门的活动论坛,畅谈活动内容及活动形式。

  3. 电视宣传(略)

  活动执行办法

  1. 承办单位在提前一月对场地进行考察,制作舞台布景,启动杂志宣传及网站宣传,设立预约热线;

  2. 承办单位提前一周对实况设备进行调试,确定拍摄机位,启动报纸宣传;

  3. 承办单位提前一周印制邀请卡及宣传海报等;

  4. 主办单位提前一月拟定自助餐会菜单及拍卖菜单,承办单位对菜单进行考察,通过双方商谈确定最终菜单;

  5. 主办单位提前一月启动自身宣传,在大堂设立宣传点及报名预约热线;

  6. 主办单位提前半月组织晚宴服务生、内务及安保班子,按照承办方活动内容进行组织培训;

  7. 主办单位提前2日准备拍品食材;

  8. 活动举办前日晚,待主办单位歇业,承办单位进驻开始装台;

  9. 活动前一天主办单位确定拍品烹饪料理厨师名单,准备烹饪厨师简介;

  1. 承办方提前确定当日活动现场指挥及工作人员名单。

  承办方活动报价(待定)

  1. 现场实况转播切换

  2. 设备使用费

  3. 市场活动宣传(平面、网络)

  4. 活动会场布置

  5. 活动印刷品制作

  6. 现场人员劳务

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