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餐厅经理助理
餐厅经理助理
餐厅经理助理是做什么的?本页面为用户提供了餐厅经理助理的岗位职责,以及本职位近些年的薪资待遇情况、就业趋势、招聘趋势、面试经验等信息,综合图表数据多方面解析该职位的热度。
2024-03-29 21:00:00 更新
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餐厅经理助理简介
岗位职责
职业概况 餐饮经理指计划、指导和协调餐饮机构活动的人员。 在大型餐厅和饮食服务机构中,知识全面的员工晋升机会多多。对于想要晋升的饮食服务业员工来说,各个方面的工作经验是很重要的考虑因素。有厨房操作知识的员工,可以从食品室监督员升为食品经理、助理经理,最后成为餐厅或饮食服务部经理。有厨房操作知识的饭店职工,其职业阶梯也是这样。大型餐厅和饮食服务联营机构雇用的经理,有可能晋升到最高主管的职位。 餐厅和宾馆管理或机关饮食服务管理的本科或专科学位最适合这一职位。如果没有这些专业文凭,参加职业学校的厨师或这酒店管理之类的培训也对这一职位很有帮助,餐饮业服务性工作经验十分重要。法律、食品卫生、商业、和会计的课程对餐厅的预算、运营和推广很有帮助,人际沟通能力和演讲能力也很重要。 工作任务 1、 监督雇员和属下的活动使其遵守关于酒店的规定。 2、通过品尝及闻味道来评定所烹饪的食物,以保证满意度和味道一致。 3、调查并且解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。 4、规划食品和饮料交付的时间,检查所交付产品的数量和质量。 5、监督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的摆放以确保客户的接受。 6、监督预算及薪水记录,评估财务状况以确保支出是在预算内的和被批准的。 7、规划员工的工作时间和任务分配。 8、保证符合食品服务的相关健康及处罚法规,监督寄存和烹饪设备的维护。 9、协调烹饪人员的分派以保证食品的经济使用和及时的准备。 1、作政府要求的关于卫生和食品补助的记录。 职业要求 大专以上学历;三年以上餐饮服务管理经验或市场营销经验。 薪资行情 按照企业的不同,餐饮经理收入的组成也有所不同,一个能够给企业带来明显业绩提升的经理人的酬劳由月薪、福利、奖金分红以及获得企业干股等形式构成,目前北京餐饮经理薪酬有大幅上涨,普遍年薪都在1万以上,15万到16万的职业经理人属于多数,最高收入的已经接近3万。 职业发展路径 餐饮经理要具备中国餐饮业职业经理人资格证书或是餐饮经理人资格培训认证,餐饮经理一般由餐饮主管,饮料部经理、客房经理晋升而来。未来餐饮经理的发展路径为:集餐饮总监、销售总监、公关总监、人力资源总监de能够多种角色为一身的人才 。
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餐厅经理助理工资
整体分布
历年变化
最低:¥2,001
最高:¥78,800
月收入平均值约
¥
7,242
高于平均值约占
0%
月收入中位数
¥
6,848
近半年趋势
下降
解读:餐厅经理助理在全国的平均月薪为¥7,242,中位数为¥6,848,其中¥2k-7k工资占比最多,约57%。
来源于591617份样本
餐厅经理助理就业
同比上月,人才热度
+7.36%
餐厅经理助理招聘
同比上月,职位数量
+1.42%
餐厅经理助理面经
真功夫餐饮
基本的介绍啊,对职位...
匿名用户
面试了职位:
餐厅经理助理
确定通过
基本的介绍啊,对职位的了解程度,对工作的要求和提问。经历介绍,相关经验的询问。。。
2 年前 发布
北京吉野家
匿名用户
面试了职位:
餐厅经理助理
确定通过
先是一面,就是简单的谈谈自己在学校的学习和实习简历,然后就是个人的兴趣爱好,还问了餐饮行业很辛苦,能不能接受。感觉没问什么特比的问题,之后就是二面,三个面试官。问有没有吃过旗下品牌的东西,感觉怎么样,问什么选择吉野家公司等。感觉问的比较一般,我回答的也比较一般。然后就是叫我们回去等消息了,大概三天之后了收到信息说通过了。
...查看更多
2 年前 发布
查看更多 2 条面试经验
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