职位薪资:4-5K
经验:1-3年
学历:不限
类型:全职
岗位职责
1、协助店总经理制定餐厅各项规章制度,并监督实施,不断完善西餐服务、大堂吧服务及提升西餐菜品的质量,
2、参与制定、修改餐厅各项服务工作规范与标准,检查相关人员对各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
3、参与制定餐厅的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,并努力提高餐厅的销售收入。
4、做好餐厅销售工作,根据市场情况和不同时期的需要,协助制定促销计划。
5、抓好餐厅的卫生及安全工作,定期组织卫生及安全检查,开展经常性的安全保卫、防火教育,以确保餐厅的安全。
6、每日督导和参加宾客的迎送、接待工作,积极征求客人的意见和建议,并及时解决出现的问题。
7、及时处理客人的投诉,积听取客人对餐厅服务员和菜品的评价,及时进行研究,制定相应对策,为客人提供良好的用餐环境。
8、负责与厨房、管事部等相关部门保持良好的沟通、协调与合作及时处理各类突发事件。
9、控制餐厅日常物品的使用,并确保执行月未盘点,
10、确保本人和服务员的仪表和制服符合标准。
11、负责员工日常班次、休假编排,合理有序地调动餐厅人员。
12、协助完成员工培训工作,不断提高员工业务素质。