大堂服务员工作内容

大堂服务员，通岗（大堂及厨房），采购，负责点菜、收银、传菜、桌面清洁、客人引导、负责区域的卫生清洁工作，按照产品标准流程制作饮品 有餐饮行业服务经验及会粤语优先

• Mise en Place and Food Preparation • 准备食品 • Assist with receiving and storage of goods • Assist with the preparation of functions and service • 协助职责和服务的准备工作 • Assist with cellar operations • 協助酒窖的工作 • Assist with the preparation of an outlet for service including: • 协助餐厅的服务准备工作： o Cleaning of equipment o 清洁设备 o Sorting of stores equipment o 分类和存储设备 o Cleaning and maintaining glassware for service o 清洁并保持玻璃器皿的清洁以备使用 o Cleaning and maintain flatware for service o 清洁并保持餐具的清洁以备使用 o Cleaning and maintain china for service o 清洁并保持瓷器的清洁以备使用 o Preparing waiter stations o 准备服务台 o Preparing buffet service o 准备自助餐台 o Preparing service equipment and materials o 准备服务设备和材料 o Assisting with table preparation o 协助餐台的准备工作

工作内容： 1、热情接待客人，引导客人就座并提供菜单； 2、根据客人的偏好和需求，向客人推荐合适的饮品。 任职要求： 1、男女不限，18-45岁，身体健康； 2、具备专业的服务技能。

主要工作内容： 1、酒店大堂自助早餐服务 2、上班时间：早6:30-10:30

1、每天早晚必须对堂吧工作区域进行清理和打扫，确保堂吧所有对客区域的整洁度； 2、每日保证食品的充足供应和食品的新鲜度，关注客人的咨询并及时做出解释，收集并更新客人的喜好； 3、热爱做奶茶、咖啡者；

一、大堂吧领班 岗位职责 积极参与各项酒水出品工作，并按标准与程序严格执行，积极参与各项部门培训及活动，不断提高工作能力及自身要求,为客人提供优质的酒水服务，保质保量完成各项日常工作任务。 1、每天根据销售状况从酒水库中提取所需的酒水； 2、做好吧台内的卫生工作，清洁所有调酒用具准备各种调酒的装饰物，准备好充分的冰块，以备营业需要； 3、检查小吃的质量，检查已开封的酒水是否变质，检查酒吧内各种设备是否运作正常； 4、精通业务，熟悉各种酒水的特征，掌握推销技巧做好酒水推销工作； 5、在营业中保持酒吧的干净整洁，熟悉饮品卫生知识，严格按照饮品的卫生要求操作； 6、按照标准份额和鸡尾酒的配方为客人调制各种酒水； 7、精通业务，熟悉各种酒水的特征，掌握推销技巧做好酒水推销工作； 8、互相帮助，团结协作，快捷、准确地完成各项酒水服务； 9、与楼面服务员保持良好的合作关系，执行上级指示，完成上级布置的工作任务； 10、领导交代其他临时的工作任务。 岗位要求 18-30周岁，男女不限；1年以上同岗位工作经验；中专或以上学历 1、具备严谨的工作态度、热情、开朗、能吃苦耐； 2、具备良好的沟通能力，团队协作能力； 3、热爱本职工作，工作认真主动，有较强的责任心； 4、掌握基本的酒店知识及仓库管理知识； 5、具备熟练的服务技巧和技能。 二、大堂吧吧员 岗位职责 1、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务； 2、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销； 3、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作； 4、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表； 5、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转； 岗位要求 1、有从事吧员工作经历优先考虑； 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳； 3、身体健康，仪表端庄。 三、大堂吧服务员 岗位职责 1、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务； 2、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销； 3、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作； 4、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表； 5、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转； 岗位要求 1、有从事吧员工作经历优先考虑； 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳； 3、身体健康，仪表端庄。

招聘要求: 男女不限，年龄:18到42岁 工作时间:5点上班到12点半 工作内容:负责接待，打扫卫生。 工资:大堂负责人4500到5000，收银员3800到4500，服务员3500到4000。 电话:13305146194

负责售卖下午茶、点心、冰淇淋、鲜榨果汁等。 日常维护工作区域卫生。 餐厅客满的情况下需要帮客人登记等位服务。

【岗位职责】 1、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 2、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 3、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 4、注意个人形象的展示和恪守时间标准 5、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 6、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 7、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 8、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 9、根据库存量安排采购单 10、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 11、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 12、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、任何时候保持良好的仪容仪表 4、积极的行动力 5、具备与各个阶层沟通的能力

工作积极向上，人品端正，可长期上班