职位薪资：4-5K
经验：不限
学历：不限
类型：全职
水产技工：
1、养殖活鲜，确保温度、盐度、水质，提高活鲜的成活率。
2、负责活鲜的来货质量检查、养殖、陈列销售等工作。
3、减少活鲜的死亡，及时处理死亡的活鲜，控制损耗。
4、帮顾客挑选取活鲜，提供杀鱼服务。
5、能熟记所有品种的计价代码，准确、快速地进行计价。
6、统计活鲜的销售和库存，提供给订货的同事。
7、清洁养殖池，确保池附近的水道通畅，无污水。
8、维护与检查养殖系统的设备正常运作。
9、检查活鲜的质量，及时处理死亡活鲜。
熟食技工：
1、执行生鲜员工通用岗位职责，特别是个人卫生标准和食品加工卫生标准的执行。
2、按销售的情况，制定本岗位的生产计划。
3、严格遵守公司有关食品的加工标准和配方，进行商品的制作。
4、保证营业时间内陈列柜中本岗位所生产的品种的适当的存货。
5、负责成品质量，应符合公司标准，并控制本岗位的报损金额，不得超标。
6、检查成品的质量是否符合色、香、味标准。
7、新商品的研制和开发。
8、检查冷藏库温度是否正常。
9、检查原材料的质量和半成品的质量是否符合标准。
10、正确使用专业设备，负责本岗位的设备、器具、工作区域的清洁卫生。
11、每日阅读岗位工作日志，做好工作交接。
12、按销售情况，进行半成品的制作和成品的加工。
13、检查质量，包括成品质量、半成品质量、原材料质量是否符合标准。
14、工作中执行正确的解冻、清洁、消毒、防交叉感染、生熟分开等程序。
15、安全生产，安全用电，避免工伤发生。
16、）负责本岗位所有烤炉、炸炉、器具、用具、工作区域的清洁卫生。
17、协助服务顾客，正确计价。
面包技工：
1、执行生鲜员工通用岗位职责。
2、每日阅读岗位工作日志，做好本岗位不同班次的工作交接。
3、执行食品生产加工的卫生标准，包括个人标准、设备区域的卫生标准。
4、按公司有关面包的生产配方，准时、优质、保量地完成面包的每日生产计划。
5、控制好生产过程和生产因素，严格产品质量关，减少失误，减少损耗。
6、负责新商品的开发、研制、试做工作。
7、负责向管理层汇报原料的质量问题和现有库存数量。
8、安全操作专用的面包生产设备。
9、按生产计划生产各种面包、蛋糕。
10、检查面包的生产质量。
11、检查面包的生产设备是否运转良好。
12、清洁生产用具、容器、设备、烤车、烤盘、烤炉、生产区域等。
13、检查原材料的质量和保质期。
14、安全用电、并保存好公司生产加工方面的标准和配方资料。
鲜肉技工：
1、做好顾客服务工作。
2、检查白条猪的来货质量。
3、负责按销售情况进行整猪分割，既保证销售，减少废肉，又不积压商品。
4、负责帮助顾客加工肉馅。
5、负责进行白条猪的毛利分割测算。
6、保证本岗的安全操作、安全用电、安全使用设备，避免工伤的发生。
7、负责肉类加工间的清洁、消毒工作。
8、提高分割质量，减少废肉产生，同时数量与销量相适应。
9、清洁肉类加工间和加工设备。
以上生鲜技工岗位需以下能力要求：
1、能吃苦耐劳、有上进心、责任心、学习能力强；
2、有意投入零售行业发展；
3、有鲜肉分割、水产养殖、杀鱼、会炒、炸、卤等熟食、独立制作面包、各类蛋糕等相关工作经验。
