宣讲会时间：2013年11月4日下午2：30

宣讲会地点：集美大学校部综合教学楼建发0220教室

真功夫餐厅见习经理岗位招募信息

l  真功夫公司简介

▪        真功夫的品牌

真功夫餐饮管理有限公司，1990年创立，总部设立在广州粤海天河城大厦，至今覆盖全国的直营店铺已超500家，是中国最具影响力的中式快餐品牌。

▪        真功夫的致胜之道

真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“标准化”难题，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。22年来，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。

▪        真功夫的发展

自第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，自1999年来，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉、长沙、福州、郑州、西安、成都等30多个城市，至2013年9月1日为止已有503家分店，成为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业。

真功夫在全国拥有华南、华东、华北三大后勤中心，分别建立在广东东莞、浙江嘉兴、北京通州，负责所有餐厅食品的采购、加工与配送。在2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证；在2008年，真功夫通过了ISO22000标准认证。

▪        真功夫的人才

真功夫的飞速发展为社会提供了大量的就业机会，截止目前，在全国共有员工16000余名。一直以来，真功夫在员工培训上投入了大量人力和资金成本：最基层的员工每年接受不少于320小时的培训，餐厅的初级经理每年接受不少于328小时的培训，餐厅的中高级经理每年接受不少于350小时培训，累计在培训上每年投入资金上千万。

▪        真功夫的官方网址：www.zkungfu.com

l  餐厅见习经理岗位介绍

▪        岗位职责

1          通过实地训练、区域管理及铺面管理，学习基本的餐厅营运知识；

2          管理员工、产品及设备，以达到最佳质量、服务与清洁，维护提升顾客满意度。

▪        任职要求

1          大专或以上学历，专业不限；

2          性格开朗，善于沟通，有主动学习的热情；

3          适应轮班及快捷的工作节奏；

4          乐于从事连锁中式餐饮业，并有意愿成为领导者。

▪        将获得

1          与国内中式快餐领先的民族企业“真功夫”一同快速发展；

2          得到先进的中式连锁餐厅营运能力培训，提升影响力和领导力；

3          拥有持续、广阔、公平的晋升空间，并且有机会横向发展成为职能专业人士；

4          获得完善且富有竞争力的薪资福利待遇；

5          在“伙伴+快乐”的企业文化氛围内获得温馨工作的机会，不断得到学习与成长。

▪        发展方式

1          全程培训：根据不同的发展阶段，配备相应的“经理发展手册”，以及1对1的导师辅导支持；

2          三年内可晋升至餐厅经理：通常3 年内，通过理论与实践相结合，从掌握餐厅产品操作及基本管理知识开始，逐项学习人员管理，财务管理、培训管理、物流与库存管理、营销管理等数十项管理类知识与技能，通过阶段考核、评审，晋升成为餐厅经理。

3          餐厅经理：独当一面、带领团队可掌管年营业额最高超千万的餐厅，成为真功夫核心管理人员。

▪        发展路径

1           纵向：营运系统；

见习经理—二副经理—一副经理—餐厅经理—营运督导—营运经理……更多管理职位。

2          横向：财务、人力资源、市场营销、店面拓展、信息、采购等系统。

▪        薪酬福利

1          视工作城市不同固定月薪2500-3000元，免费工作餐和制服；

2          5天工作制，依照国家规定购买五险一金，10天带薪年假，其他国家法定福利及公司福利。