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餐饮总监

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66条工资| 1条面试| 522条招聘

餐饮总监简介

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岗位职责

岗位职责:
1、负责餐饮部所有餐厅(包含中餐、西餐、泰餐、日韩料理等)运营管理,团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。
2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算,分析和报告月度、年度的经营情况,实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求,准确掌握毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。
4、依据餐饮收支状况分析,定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
5、负责推广餐饮促销计划,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动;
6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实。
7、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
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餐饮总监工资

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各公司餐饮总监工资 最后更新  2018-04-22
职位 平均工资/月

最低最高

陕西景玉实业有限责任公司 餐饮总监(2条) ¥6350

¥6400 ¥6400

  • 最高工资 ¥6,400
  • 最低工资 ¥6,400
  • 靠谱 24
铂尔曼 餐饮总监(2条) ¥16136

¥12100 ¥20200

  • 最高工资 ¥20,200
  • 最低工资 ¥12,100
  • 靠谱 14
南京维景国际大酒店 餐饮总监(1条) ¥29000

¥29000 ¥29000

  • 最高工资 ¥29,000
  • 最低工资 ¥29,000
  • 靠谱 19
东方玫瑰婚庆文化有限公司 餐饮总监(1条) ¥6400

¥6400 ¥6400

  • 最高工资 ¥6,400
  • 最低工资 ¥6,400
  • 靠谱 18
织金县金玉龙城大酒店 餐饮总监(1条) ¥1760

¥1800 ¥1800

  • 最高工资 ¥1,800
  • 最低工资 ¥1,800
  • 靠谱 16

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餐饮总监面试

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面试瑞吉酒店的餐饮总监行政助理

 -  深圳

"全程用英文与老外老板..."

面试通过   面试感受:很好   面试难度:有难度

面试经历:

全程用英文与老外老板交谈。外国人面试会着重问很多“为什么这么说”“比如呢”“你有什么示例能证明这个说法”,因此即便要泛泛而谈,也要想好充分的示例来证明你的观点。

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问题:
“秘书是桥梁?那么How?and why?”

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