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餐饮总监

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280条工资| 21条面试| 349条招聘

餐饮总监简介

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岗位职责

岗位职责:
1、负责餐饮部所有餐厅(包含中餐、西餐、泰餐、日韩料理等)运营管理,团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。
2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算,分析和报告月度、年度的经营情况,实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求,准确掌握毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。
4、依据餐饮收支状况分析,定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
5、负责推广餐饮促销计划,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动;
6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实。
7、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
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餐饮总监工资

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各公司餐饮总监工资 最后更新  2018-07-17
职位 平均工资/月

最低最高

天津海泰时代餐饮服务有限公司 品控总监(7条) ¥5510

¥5510 ¥5510

  • 最高工资 ¥5,510
  • 最低工资 ¥5,510
  • 靠谱 9
佳美 市场总监(3条) ¥12106

¥10786 ¥13483

  • 最高工资 ¥13,483
  • 最低工资 ¥10,786
  • 靠谱 12
鑫泰 销售总监(3条) ¥9154

¥5393 ¥13981

  • 最高工资 ¥13,981
  • 最低工资 ¥5,393
  • 靠谱 7
北京京味楼餐饮管理有限公司 培训总监(1条) ¥22000

¥22000 ¥22000

  • 最高工资 ¥22,000
  • 最低工资 ¥22,000
  • 靠谱 19
广州源动力 销售总监(1条) ¥5000

¥5000 ¥5000

  • 最高工资 ¥5,000
  • 最低工资 ¥5,000
  • 靠谱 15

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餐饮总监面试

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匿名用户

面试三亚半山半岛帆船港有限责任公司的行政专员/助理

 -  三亚

"餐饮部总监助理的面试"

面试通过   面试感受:一般   面试难度:一般

面试经历:

应届生 部门老大是法国人 主要是英文面试英文不是很好 通过的主要原因 我觉得是因为我表达了对这一个岗位的渴望  其他就是说说自己的经历  难度不是很大

查看更多

问题:
为什么想要这个工作
回答:
公司很美 渴望在这样的环境工作 双语的氛围可以加强英文能力

有用(19|评论(0)|

 
匿名用户

面试东夫餐饮服务的销售总监

 -  北京

"初创公司,前景很好,..."

感觉靠谱   面试感受:很好   面试难度:巨难

面试经历:

初创公司,前景很好,跟老板直接沟通的,聊的很愉快,老板很有想法,看好未来的发展,初期待遇也很非常好,可以来看一下,选公司要跟对人,选对行业,确认前景

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有用(0|评论(0)|

 

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