餐饮总监

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330条工资| 80条面试| 186条招聘

餐饮总监简介

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岗位职责

岗位职责:
1、负责餐饮部所有餐厅(包含中餐、西餐、泰餐、日韩料理等)运营管理,团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。
2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算,分析和报告月度、年度的经营情况,实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求,准确掌握毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。
4、依据餐饮收支状况分析,定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点,与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
5、负责推广餐饮促销计划,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动;
6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实。
7、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
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餐饮总监工资

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各公司餐饮总监工资 最后更新  2019-03-24
职位 平均工资/月

最低最高

天津海泰时代餐饮服务有限公司 品控总监(7条) ¥5510

¥5510 ¥5510

  • 最高工资 ¥5,510
  • 最低工资 ¥5,510
  • 靠谱 9
佳美 市场总监(3条) ¥12106

¥10786 ¥13483

  • 最高工资 ¥13,483
  • 最低工资 ¥10,786
  • 靠谱 12
鑫泰 销售总监(3条) ¥9154

¥5393 ¥13981

  • 最高工资 ¥13,981
  • 最低工资 ¥5,393
  • 靠谱 7
西安皇家7号娱乐餐饮有限公司 演绎总监(2条) ¥26400

¥26400 ¥26400

  • 最高工资 ¥26,400
  • 最低工资 ¥26,400
  • 靠谱 21
铂尔曼 餐饮总监(2条) ¥16136

¥12050 ¥20223

  • 最高工资 ¥20,223
  • 最低工资 ¥12,050
  • 靠谱 14

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餐饮总监面试

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匿名用户

面试北京海凭高科医疗设备有限公司的餐饮总监

 -  北京

"没过多久就收到了hr的面试邀请"

感觉靠谱   面试感受:很好   面试难度:有难度

面试经历:

通过boss直聘投递了简历,没过多久就收到了hr的面试邀请。面试官首先让我做个简单的自我介绍,然后按照简历问了一下我之前做的项目,遇到的问题等等。北京海凭高科医疗设备有限公司公司环境很好,前台接待很热情,hr或许比较忙,等了很久才来面试我。北京海凭高科医疗设备有限公司环境比较不错,但是由于个人准备不是特别充分,希望下次合作。

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匿名用户

面试深圳市龙岗区龙茂玩具厂的餐饮总监

 -  深圳

"在招聘会上填写职位申请表"

感觉靠谱   面试感受:很好   面试难度:有难度

面试经历:

在招聘会上填写职位申请表,包括个人信息,求职意向等一些信息。面试官首先让我做个简单的自我介绍,然后按照简历问了一下我之前做的项目,遇到的问题等等。深圳市龙岗区龙茂玩具厂的面试官很nice,很细心解答问题和介绍深圳市龙岗区龙茂玩具厂情况,也很贴心的了解个人需求。第三轮是深圳市龙岗区龙茂玩具厂的部门经理负责面试的,主要看你对公司的格局(大局观)怎么样,有没有潜力,是否能胜任这一职位这些方面的考量。面试官很nice,整个面试流程很顺利,希望能拿到offer。

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