餐厅副经理

[全行业]

95条工资| 4条面试| 46条招聘

餐厅副经理简介

纠错

岗位职责


职业概况
餐饮经理指计划、指导和协调餐饮机构活动的人员。
在大型餐厅和饮食服务机构中,知识全面的员工晋升机会多多。对于想要晋升的饮食服务业员工来说,各个方面的工作经验是很重要的考虑因素。有厨房操作知识的员工,可以从食品室监督员升为食品经理、助理经理,最后成为餐厅或饮食服务部经理。有厨房操作知识的饭店职工,其职业阶梯也是这样。大型餐厅和饮食服务联营机构雇用的经理,有可能晋升到最高主管的职位。
餐厅和宾馆管理或机关饮食服务管理的本科或专科学位最适合这一职位。如果没有这些专业文凭,参加职业学校的厨师或这酒店管理之类的培训也对这一职位很有帮助,餐饮业服务性工作经验十分重要。法律、食品卫生、商业、和会计的课程对餐厅的预算、运营和推广很有帮助,人际沟通能力和演讲能力也很重要。
工作任务
1、 监督雇员和属下的活动使其遵守关于酒店的规定。
2、通过品尝及闻味道来评定所烹饪的食物,以保证满意度和味道一致。
3、调查并且解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。
4、规划食品和饮料交付的时间,检查所交付产品的数量和质量。
5、监督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的摆放以确保客户的接受。
6、监督预算及薪水记录,评估财务状况以确保支出是在预算内的和被批准的。
7、规划员工的工作时间和任务分配。
8、保证符合食品服务的相关健康及处罚法规,监督寄存和烹饪设备的维护。
9、协调烹饪人员的分派以保证食品的经济使用和及时的准备。
1、作政府要求的关于卫生和食品补助的记录。
职业要求
大专以上学历;三年以上餐饮服务管理经验或市场营销经验。
薪资行情
按照企业的不同,餐饮经理收入的组成也有所不同,一个能够给企业带来明显业绩提升的经理人的酬劳由月薪、福利、奖金分红以及获得企业干股等形式构成,目前北京餐饮经理薪酬有大幅上涨,普遍年薪都在1万以上,15万到16万的职业经理人属于多数,最高收入的已经接近3万。
职业发展路径
餐饮经理要具备中国餐饮业职业经理人资格证书或是餐饮经理人资格培训认证,餐饮经理一般由餐饮主管,饮料部经理、客房经理晋升而来。未来餐饮经理的发展路径为:集餐饮总监、销售总监、公关总监、人力资源总监de能够多种角色为一身的人才 。
...[展开]

餐厅副经理工资

所有工资由公司员工匿名提交+ 我来发条工资

各公司餐厅副经理工资 最后更新  2018-07-01
职位 平均工资/月

最低最高

百胜餐饮(沈阳)有限公司 餐厅副经理(4条) ¥4431

¥2697 ¥5393

  • 最高工资 ¥5,393
  • 最低工资 ¥2,697
  • 靠谱 18
北京必胜客比萨饼有限公司 餐厅副经理(4条) ¥13772

¥3691 ¥42700

  • 最高工资 ¥42,700
  • 最低工资 ¥3,691
  • 靠谱 17
万豪 意大利餐厅副经理(2条) ¥6170

¥6170 ¥6170

  • 最高工资 ¥6,170
  • 最低工资 ¥6,170
  • 靠谱 0
百胜餐饮集团肯德基 餐厅资深副经理(2条) ¥5505

¥4005 ¥7005

  • 最高工资 ¥7,005
  • 最低工资 ¥4,005
  • 靠谱 20
肯德基 餐厅资深副经理(2条) ¥5880

¥5590 ¥6170

  • 最高工资 ¥6,170
  • 最低工资 ¥5,590
  • 靠谱 17

查看全部工资(共95条,66个公司)

餐厅副经理面试

所有面试经历由面试过该职位的用户匿名提交+ 我来写条面经

匿名用户

面试北京必胜客比萨饼有限公司的餐厅副经理

 -  北京

"我是内部推荐的,之前在餐厅做助理后来要升副经理。"

面试通过   面试感受:很好   面试难度:一般

面试经历:

我是内部推荐的,之前在餐厅做助理后来要升副经理,因为是内部推荐的,区经理就例行公事似的问了几个问题,就通过了。

查看更多

有用(1|评论(0)|

 
匿名用户

面试85度c的餐厅副经理

 -  上海

"面试地点成都,面试中间有些不够自信"

面试通过   面试感受:一般   面试难度:一般

面试经历:

自我介绍,为什么离职

查看更多

问题:
副经理晋升经理的瓶颈
回答:
呜呜呜

有用(0|评论(0)|

 

查看全部面试(共4条,4个公司)

餐厅副经理就业趋势

查看完整

热搜职位

餐厅副经理热门公司工资

 

餐厅副经理热门公司面试

 

返回顶部
老鸟

输入手机号,下载看准APP

二维码

扫码下载看准APP
或各大应用商店搜索:看准

想知道你的同行每个月都拿多少薪水吗?登录/注册