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服务员

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10000条工资 |1790条面试 |209条招聘

服务员简介

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岗位职责

服务员指机关的勤杂人员。旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。
岗位职责:
1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。<br/>3、正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4、按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5、客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6、服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7、当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
9、操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
10、如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾,香巾必须干净整洁。
12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。
13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍,及时为客人结帐,但不要催客人买单,自己结帐时要自己先审单,避免单据出错。
14、餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及香巾。
15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。
16、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人,如挂帐确认后方可让其签字,并表示感谢,如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。
17、送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台,收台时要轻拿轻放。
18、收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
19、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。
20、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。
无论闲忙时要按标准质量正常心态,接待好下一批客人。
21、员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。
22、积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。
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服务员工资

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各公司服务员工资 最后更新  2020-11-14
职位 平均工资/月

最低最高

肯德基 服务员(591条) ¥2580

¥1000 ¥25531

  • 最高工资 ¥25,531
  • 最低工资 ¥1,000
  • 靠谱 85
北京微海管理咨询有限公司 服务员(312条) ¥6614

¥1100 ¥79900

  • 最高工资 ¥79,900
  • 最低工资 ¥1,100
  • 靠谱 74
麦当劳 服务员(304条) ¥2715

¥1000 ¥17900

  • 最高工资 ¥17,900
  • 最低工资 ¥1,000
  • 靠谱 84
海底捞 服务员(239条) ¥5440

¥1347 ¥10600

  • 最高工资 ¥10,600
  • 最低工资 ¥1,347
  • 靠谱 80
深圳市海底捞餐饮有限责任公司 服务员(212条) ¥6635

¥1100 ¥79900

  • 最高工资 ¥79,900
  • 最低工资 ¥1,100
  • 靠谱 76

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服务员面试

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匿名用户

面试北京市建筑设计研究院的服务员

 -  北京

"非常简单,也不会问什"

确定通过   面试感受:一般   面试难度:一般

面试经历:

非常简单,也不会问什么问题,就是拿着健康证,问工作时间,看了一下身份证。问一些你的基本信息,就完事了

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有用(3|评论(0)|

 
匿名用户

面试西安市海底捞餐饮管理有限公司经开分公司的服务员

 -  西安

"主要考察抗压能力,遇"

感觉靠谱   面试感受:一般   面试难度:一般

面试经历:

主要考察抗压能力,遇到问题会怎么处理,为什么想去西安,还有简历上写的东西都要熟悉有话可讲,好多被问到第二轮聊了半个多小时问的挺多,虽然没过但是感觉挺有收获的。

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有用(2|评论(0)|

 

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服务员就业趋势

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服务员工资概况
平均¥5237

工资分布图(k)

数据来源于看准用户,取自该职位最近一年内员工发布的工资信息。

服务员就业前景

月平均7829(个)

职位需求分布(个)

数据来源于看准用户,取自该职位最近一年内员工发布的工资信息。

 

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