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服务员

服务员做什么?本页面为从事该职位的用户提供了近些年薪资待遇走势、就业趋势、面试情况,综合图表数据多方面解析该职位的热度。同时介绍服务员岗位职责,日常工作,相关热招职位。

6966条工资 |2976条面试 |294条招聘

服务员简介

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岗位职责

服务员指机关的勤杂人员。旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。
岗位职责:
1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。<br/>3、正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4、按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5、客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6、服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7、当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
9、操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
10、如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾,香巾必须干净整洁。
12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。
13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍,及时为客人结帐,但不要催客人买单,自己结帐时要自己先审单,避免单据出错。
14、餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及香巾。
15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。
16、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人,如挂帐确认后方可让其签字,并表示感谢,如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。
17、送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台,收台时要轻拿轻放。
18、收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
19、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。
20、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。
无论闲忙时要按标准质量正常心态,接待好下一批客人。
21、员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。
22、积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。
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服务员工资

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各公司服务员工资 最后更新  2020-04-09
职位 平均工资/月

最低最高

海底捞 服务员(1288条) ¥5300

¥2200 ¥9500

  • 最高工资 ¥9,500
  • 最低工资 ¥2,200
  • 靠谱 55
麦当劳 服务员(693条) ¥2200

¥1100 ¥4300

  • 最高工资 ¥4,300
  • 最低工资 ¥1,100
  • 靠谱 87
肯德基 服务员(629条) ¥2200

¥1204 ¥4300

呷哺呷哺 服务员(234条) ¥3200

¥2175 ¥4300

  • 最高工资 ¥4,300
  • 最低工资 ¥2,175
  • 靠谱 14
必胜客 服务员(229条) ¥2200

¥1100 ¥4300

  • 最高工资 ¥4,300
  • 最低工资 ¥1,100
  • 靠谱 31

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服务员面试

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匿名用户

面试海底捞的客房服务员

 -  南通

"海底捞服务生经验分享"

面试通过   面试感受:很好   面试难度:很容易

面试经历:

面试官和蔼可亲,对人态度很好,就是问一些自己的爱好、性格之类的问题。最后由店经理问你一些问题,比如能不能吃苦之类的。

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有用(11|评论(0)|

 
匿名用户

面试麦当劳的服务员

 -  承德

"寒暑假兼职服务员,分部经理通常会直接给通过"

面试通过   面试感受:很好   面试难度:一般

面试经历:

到了家附近的一家麦当劳,进去之后找前台问这里招不招假期工,之后直接见了经理,经理说了一下假期工一个月的工资收入,并且要有一天的试用期,说有些人觉得很累坚持不下来(事实证明在大厅打扫卫生,收桌面垃圾的确非常辛苦),之后就签了一份合同。

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问题:
年龄,学历,来这里的目的,能否坚持。
回答:
自己是大学生,想把假期时间利用起来。

有用(14|评论(0)|

 

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服务员就业趋势

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服务员工资概况
平均¥3200

工资分布图(k)

数据来源于看准用户,取自该职位最近一年内员工发布的工资信息。

服务员就业前景

月平均7829(个)

职位需求分布(个)

数据来源于看准用户,取自该职位最近一年内员工发布的工资信息。

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