餐饮管理

岗位职责:
1.负责商户日常的安全及食品卫生相关的检查记录工作；
2.负责商户日常经营中的各项需求与服务的协调工作；
3.负责商户一次性餐具的发放记录工作；
4.负责商户员工入职的登记审核及食品相关知识的培训考核工作；
5.负责检查保洁洗消流程及餐具洗消质量的工作；
6.负责餐饮保洁的出勤记录以及洗消用品的发放工作；
7.负责餐饮设备运作的检查情况及汇报工作，并跟着落实；
8.负责本楼层商户装修及设备维护与相关部门的协调工作；
9.负责本部门每月的工作总结，市场调研及分析的工作；
10.协助主管完成各阶段的促销活动；
11.负责晚下班前餐饮所有商户的水、电及燃气阀门的关闭情况的签认工作。