食品厂化验员

岗位职责: 1、按照公司文件要求进行成品理化、微生物检测及结果反馈。 2、按照公司文件要求进行生产辅料来料检验及结果反馈。 3、熟悉肉品理化、微生物、挥发性盐基氮检测设备的操作方法及操作规程。 4、认真填写检测原始记录、保证检测数据的准确性、有效性。对检测结果进行周期性统计、分析，为持续改进提供有效的数据依据。 5、对化验室物品（药品试剂、玻璃仪器、检测仪器）定期进行清点、维护、保养、整理。根据化验室物品安全库存管理制度做好物品请购。 6、遵循化验室化学药品管理制度，做好化学药品配制、使用记录。 7、根据化验室安全管理制度，做好化学药品、仪器设备的安全操作及管理。下班前检测化验室的水、电、气、门窗的状态，确保人员及财产安全。 8、做好日常检测仪器、工器具、工作台、地面的卫生清洁工作，保持化验室整洁、卫生。 9、做好成品留样管理及不良品留样管理。 10、熟悉食品相关的法律、法规、政策及相关的检测标准。遵守职业道德，做好公司产品的质量保证工作。