北京朔方尚德科技发展有限公司

朔方尚德是一家覆盖食品领域的、高质量、高技术含量的特殊食品原料、特种食品原料系统以及相应服务的顶级供应商，主要向中国以及未来面向亚太地区的中高 端食品客户提供产品和服务。 特种食品原料介于食品添加剂和食品原料之间，是指将最新的工业化技术手段综合应用于传统食品原材料制造领域。不同于食品添加剂和传统的食品原料，特种食 品原料是食品行业的新的增长点，是新的食品科技竞争的蓝海。 朔方尚德不同于传统的食品企业，是一家高新技术企业。朔方尚德拥有一支专业的经营团队，主要成员均有长期在国内企业和国际企业工作的经验，并在本行业有 超过10年以上从业经验。公司的技术人员超过员工总数的30%，拥有一支专业化的技术骨干队伍。公司与北京大学现代食品科学中心建立了密切的战略合作关 系，以北京大学的生命科学、化学、医学与功能营养学、现代分析技术等学科为依托，推动朔方尚德的技术进步和产品创新，双方已计划成立联合实验室。与此同 时，公司还与清华大学、中科院农业科学研究院、中国农业大学、北京农业大学开展广泛的项目科研合作，计划三年内在公司基地建成国内一流的开放式食品科技 创新中心和博士后工作站。以此推动未来朔方尚德成为业内最富有创新精神的企业，并逐步成为中国特种食品原料行业的领导者和引导客户的领先者。 朔方尚德自主研发高附加值的坚果、干果和谷物浓缩主剂系列产品，采用精选的绿色农产品原料，运用先进的酶解技术、浓缩萃取技术、美拉德反应技术以及低温 精磨和超微粉碎工艺等综合技术工艺手段，最大程度地保留和提升了其产品的天然风味和营养价值，其产品质量和技术含量在国内外居于领先水平。 朔方尚德独创的高技术新产品―微粒胶冻系列产品，已申报国家专利。该产品是采用天然果胶、海藻胶与草莓以及其他天然果汁、果酱原料，采用特殊的专有技术 和设备，可以作为风味和功能性产品的有效载体，以制造丰富多彩的拥有不同风味和色彩的、特殊的食品。 朔方尚德研究开发的高技术防水缓释特种粉体是食品领域的高技术新产品，例如防水草莓粉、防水糖粉、防水可可粉以及防水温控泡打粉，具备防水、缓释、控温 释放等特殊功能。之前此类产品只有日本等极少数发达国家能够生产，而且价格昂贵。朔方尚德相关产品的投产，填补了国内的技术空白，技术指标达到了国际先 进水平，并极具成本优势。该类产品的上市，将大大加快和推动中国相关产品的技术进步和市场发展。 为响应政府的号召，配合北京市的整体农业发展规划和迎接2012年在北京召开的世界草莓大会，朔方尚德还将从事高附加值的草莓加工产业，除公司已经开展 的草莓胶冻产品、防水草莓粉外，还将生产工业和餐饮领域使用的特殊草莓深加工产品，并将与北京大学合作开展医用草莓天然抗氧化剂与草莓保健食品的研发工 作，我们的目标是联合国内外相关企业，成为北京草莓加工中心和技术创新中心。 2011年底总投资近1亿元人民币建立的国际标准生产基地和研发中心建成并投入使用，新建成的现代化生产与研发基地达到20000平方米规模，并严格按 照国际食品卫生标准以及食品安全标准执行和管理。 朔方尚德的产品具有明显的中国特色，并注重现代技术和先进设备与中国食品传统工艺的融合，注重东西方技术和产品的融合和交流，充分满足不同行业和不同区 域的客户需求。朔方尚德现已经与伊利、光明、惠尔康等国内知名企业建立长期的战略合作关系，未来几年将与国内更多的食品企业展开合作，并以可口可乐、联 合利华、雀巢、达能、麒麟、三洋食品等大型跨国公司，作为公司的目标战略伙伴。朔方尚德还将广泛地与业内骨干企业开展多种方式的合作，充分整合和利用在 食品原料、健康配料以及特殊配料系统的社会资源，成为在特种食品原料系统尤其是在更加集成的特殊食品原料系统和高技术特种食品原料领域的领军企业。