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首页> 问答> 蔡澜食单·中国卷1
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抑郁清欢
你吃过的杭州菜哪家最好？ 天香楼。 延安路那家？ 哦不，香港那家。
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不夜游民
吃吃的游
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网小红
大部分其实早就看过，不过蔡生的书一律五星
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储光羲
一开始看得不太舒服，言语间太过刻薄～后面渐入佳境，一边感慨当地正宗饮食难寻，一边为活泼生动的文字忍俊不禁～
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永岛广
一住就是香格里拉。。。。
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用尽各种姿势
浪费我感情和时间。由菜篮子***粉转为路人了。。
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生死仅仅那么一念之间
仅看了福建篇，没什么收获，流水账
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将吻未吻
蔡生对很多内地食店的评介总给人一种欲言又止的感觉，我懂的！
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忍不了痛苦就见不到幸福
正在爱看美食类文字的热头上，所以读起来觉得很happy啊~
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连环杀手
流水账，不过倒是记载了了些好吃食
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哭酒细酌
果然祖国大地蕴藏深厚啊……
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再衰三涸
一开始在书店被书的封面和大体内容迷住了。还好没有脑袋一热立刻买下，是回到家在京东上半价买的。书到了之后很快看完，后悔当时脑袋一热在网上买了这书。这书上的内容，基本上都是作者之前写过的小文的拼凑。在他的新浪博客上基本都能找到。不会买第二本了。
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遗失在江南
迅速翻到福建那部分，对福建的美食略微有点评价不够客观，旅途中的事情谁也不能迅速预料并且就吃到那个准头。但这是他的风格，不然就不是蔡澜了。
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程勤华
虽然有好多重复的但还是爱看！
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致密磨刀石
好吃会吃的澜叔。算是尽心的美食随笔了，很多店面不仅留了地址，还有联系***。但说到文笔，我还是更喜欢李碧华那一套。
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泛娱乐化
很多文章写的时代过于久远。港币1元兑换人民币10元！……这是三十年前的汇率么
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那道门
花了重笔描写上海的面呢
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思念帅战队
根本不精也没多广，一副指手画脚胡吃海喝的形象，让人根本喜欢不起来。各种批评“新派”菜肴，难道一个省市的口味就必须为了取悦外来人士而不变至今么？况且写些要靠“特权”才吃到的菜真的大丈夫么？妈蛋不喜欢作者。
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忠言逆耳
有趣的书，很短小，很有意思！
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已经到底了…

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# 蔡澜食单·中国卷1

19 人正在讨论·2019-07-27更新
蔡澜出了新书《蔡澜食单》，最先面世的是2本“中国卷”，听说接下来还有“日本卷”、“东南亚卷”和“世界卷”，如此广的地域，再加上蔡澜美食家的名头，这套《蔡澜食单》可谓最齐全、最强势的饮食百科全书。跟着蔡澜吃遍天下，书写得很生动，很接地气，所介绍的食物也并非高不可攀，很多都极寻常，让人看了情不自禁地垂涎。
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