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前厅部经理
前厅部经理
前厅部经理是做什么的?本页面为用户提供了前厅部经理的岗位职责,以及本职位近些年的薪资待遇情况、就业趋势、招聘趋势、面试经验等信息,综合图表数据多方面解析该职位的热度。
2024-04-26 21:00:00 更新
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前厅部经理简介
岗位职责
岗位职责:
1.服从餐厅总经理的领导,贯彻企业管理制度及上级要求,并监督各部门员工遵守与执行,向总经理汇报;
2.开餐前负责对前厅各岗位的餐用具用品与餐前准备工作进行检查,并负责餐厅重要宾客的接待,以及在就餐高峰期的巡视和适当与顾客交流、搜集客人意见,及时处理顾客投诉,提升顾客满意度;
3.负责拟定本部门每月的工作重点、销售计划目标的确认、各类促销活动的执行和总结;
4.代表部门团队向总经理汇报工作,接受总经理的业务质询、业务考评、工作调查、检查及监督等;
5.理解并熟悉企业的餐饮服务程序及服务标准、本店所有菜肴的品种、特色、制作、佐料及份量、价格,并协助监督出品的质量,带领下属为顾客提供优质服务;
6.熟悉了解每日沽清、急推菜品,并向员工进行传达,共同完成当日销售任务;
7.在总经理带领下,完成每日订餐任务,积极开发、建立、维护与客户的关系;
8.负责对本部门员工业务培训计划的制定与落实,不断提高员工的综合素质,授权下属领导,按计划执行培训工作,并接受上级的监督与检查;
9.协调平衡本部门与其他相关部门的关系,发现矛盾应及时疏导、调查、解决,使部门工作人员保持最佳工作状态;
10.认真审核本部门申购需求与领用计划,合理控制部门成本;
11.负责对前厅所有资产的管理工作,每月定期组织本部门人员,对本部门物资进行盘点;
12.关心员工的思想和生活,随时收集员工动态,并向上级汇报;
13.布置检查重大的接待任务工作,参与重要活动,维护企业形象;
14.负责本部门设施、设备的检查,并落实维护、保养责任人;
15.随时加强对餐厅现场管理(随手卫生、行为规范、质量、出品速度、纪律、开源节流等),发现问题及时解决与协调,下班前对前厅进行全面检查;
16.保持同上下级领导之间的有效沟通,组织召开本部门各项会议;
17.做好本部门新员工接待,及跟进培训;
18.负责本部门绩效考核管理。
查看全文
前厅部经理工资
整体分布
历年变化
最低:¥2,200
最高:¥78,800
月收入平均值约
¥
6,172
高于平均值约占
0%
月收入中位数
¥
6,279
近半年趋势
上涨
解读:前厅部经理在全国的平均月薪为¥6,172,中位数为¥6,279,其中¥2k-7k工资占比最多,约72%。
来源于144860份样本
前厅部经理就业
同比上月,人才热度
+6.04%
前厅部经理招聘
同比上月,职位数量
+1.05%
前厅部经理面经
大连远洋洲际酒店
匿名用户
面试了职位:
前厅部经理
确定通过
面试官打来电话询问要影评的岗位 做了简单的自我介绍 并描述了期望的薪资 在住宿问题和以后的职业发展没有达成一致
2 年前 发布
北京昆仑饭店
匿名用户
面试了职位:
前厅部经理
未通过
先是做了一个详细的自我介绍,然后又经过三轮的面试,第一次是做职业技能测试。测试了很多本岗相关的细节问题,然后是与人事部领导谈谈了职业规划,在就谈了些个人的工作经理,已经工作曾遇到过的问题,以及一些个人对薪资方面的要求
2 年前 发布
查看更多 2 条面试经验
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