上海光明食品（集团）有限公司成立于2006年8月8日。由上海益民食品一厂（集团）有限公司、上海农工商（集团）有限公司、上海市糖业烟酒（集团）有限公司、锦江国际（集团）有限公司的相关资产集中组建而成，资产规模458亿元，2006年销售收入450亿元。光明品牌在世界 品牌价值实验室（world brand value lab）编制的2010年度《中国品牌500强》排行榜中排名第23位，品牌价值已达455.12亿元。