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厨师
厨师
厨师是做什么的?本页面为用户提供了厨师的岗位职责,以及本职位近些年的薪资待遇情况、就业趋势、招聘趋势、面试经验等信息,综合图表数据多方面解析该职位的热度。
2024-04-28 22:00:00 更新
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厨师简介
岗位职责
厨师是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。
岗位职责:
1、遵守酒店及餐厅的各项规章制度和纪律。在总经理的领导下,努力做好本职工作。
2、负责出品的部全面工作,组织和指挥烹饪工作。做好劳动调配,对下属做到心中有数全面了解,密切联系各大厨,合理安排各大厨的技术岗位。
3、主动听取宾客的意见,经常跟服务部及各部门保持联系,不断改进和提高出品部的食品质量。
4、熟悉和掌握一切货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货源的保管,防止原料变质。
5、控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽用。
6、抓好食品质量,经常检查规格,供应快捷,做到有条不紊,急顾客之所急。
7、抓好厨师的管理和技术培训工作,保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式,增加花色品种,创造有酒店特色的饮食和风味。
8、抓好食品,用具卫生和厨工个人卫生,以及住容仪表、作风。
9、做好前后场的协调工作,虚心听取宾客的反馈意见。
查看全文
厨师工资
整体分布
历年变化
最低:¥2,001
最高:¥78,800
月收入平均值约
¥
5,829
高于平均值约占
0%
月收入中位数
¥
5,736
近半年趋势
下降
解读:厨师在全国的平均月薪为¥5,829,中位数为¥5,736,其中¥2k-7k工资占比最多,约76%。
来源于851256份样本
厨师就业
同比上月,人才热度
+7.15%
厨师招聘
同比上月,职位数量
-1.18%
厨师面经
上海亦村餐饮管理有限公司
面试:厨师。有了很好的初印象,面试内容挺简单,告知通过了。
西魔之境明泉衣律师助理
面试了职位:
厨师
确定通过
基本都要从最基础的职位做起,面试后试工两天,双方认可就可以上班了
2023-09-10 发布
深信服科技
面试:厨师。面试体验平平,面试问题倒不难,应该没有通过。
别墅区投影仪园长
面试了职位:
厨师
感觉没戏
一般般
2023-10-04 发布
gaga鲜语
面试:厨师。总体感觉比较正常,面试题目都是常规的题目,收到offer了。
#
面试了职位:
厨师
确定通过
工作环境不错,待遇也还行,面试容易通过,就是工作辛苦,不容易坚持下来
2023-07-14 发布
江苏盛泽华莱士
面试:厨师。体验感还不错的,题目稍有难度,收到offer了。
起点村白板系列设计师助理
面试了职位:
厨师
确定通过
就是暑假工
2023-09-08 发布
肯德基
面试:厨师。整体感觉不错,面试难度挺大的,告知通过了。
斩铁谷标本地产中介
面试了职位:
厨师
确定通过
棒
2023-11-27 发布
查看更多 79 条面试经验
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