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厉家菜馆

北京 | 餐饮 | 20-99人

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厉家菜馆的问答

大柠檬 厉家菜的文化底蕴

厉家菜馆的主人厉善麟是正宗八旗子弟——正白旗人,祖父是清末慈禧时期的内务府都统,官拜二品。大学时厉善麟曾经学过好几个专业,最喜欢的课程是非专业的数学。退休前,厉善麟是首都经贸大学数学系教授。除了教数学力学外,他还教过基础化学和分析化学。但真正让他在世界上出名的,却是因为业余爱好——做菜。厉善麟是独生子,小时候父母对他很宠爱。身为“少爷”,他却常常跑到厨房跟厨师学做菜,厨师不愿意教,厉善麟就在家里招待客人的时候去厨房,那时厨师忙不过来呢,常常会让他帮个忙,这样,厉善麟就学到了一些真功夫。在做菜中“学会享受生活”,是厉善麟自己的心得。所以他做菜时,常常会召集孩子们到厨房帮忙。受他的影响,三个女儿一个儿子都成了厉家菜的传人。用英语与外国食客交流,是老人的一大爱好。厉善麟说,比尔·盖茨坐着三轮车来的时候,用英语跟自己聊:“你是数学教授,我大学二年级都没毕业。”老人谦虚道:“你比我强,你有实际经验。”比尔·盖茨回到美国后,专门寄来一张光盘《21世纪的计算》作纪念。提起自己的英语,老人说:那是在“辅仁”练就的。1939年,厉善麟考上了外国人在北京办的辅仁大学。因为“好吃”,就想弄明白做菜的一些原料、调料的本质究竟是什么东西,所以选择了化学专业。当时的辅仁大学多是外教,上课用的都是英语。厉善麟回忆说,在那里他学会了熟练运用英语口语。以后,厉善麟又考取过北洋大学航空工程系,解放后响应国家号召拜在了清华大学梁思成的门下,学习中国建筑。 “来吃厉家菜的,什么人都有。”厉善麟说。但因为拥有丰富的阅历和深厚的文化底蕴,厉善麟都能跟其探讨一二。一些老外常会在惊讶之余断定,“你绝不是个厨师。”“说大点,这也是为国家争光。”老人笑言,“在外国人面前不能掉中国人的价。”

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厉家菜馆相关的点评
我是19年6月加入的MDPI

MDPI编辑部-在职 打分

调休灵活
我是19年6月加入的MDPI,刚进公司的时候由于不太懂编辑助理的工作操作流程,还担心自己会不会学不会等等一系列的担忧,真正入职之后发现,一些担心都是没有必要的,会有tutor带,有问题随时可以请教。公司女生比较多,大家相处的挺融洽,有问题会一起讨论,还会经验分享,因为我没有心眼,所以喜欢处在氛围好的工作环境下。我喜欢公司弹性的工作时间,如果8:30上班,下午5:30就可以下班,如果9点上班,下午6:00就可以下班。如果加班到7点,是可以定加班餐的,30元以内都是公司出钱的。公司鼓励员工上班时间高效率,不鼓励也不希望员工加班,在实习期间,如果你加班的话,带你的tutor是要跟你一起加班的,在此感谢我的小精灵(tutor)一直对我的时刻指导。
公司的福利待遇也是挺不错的,我刚入职没几天,就赶上了端午节的假,科室发了一箱粽子,一盒麻辣小龙虾,一张200元的京东卡,刚入职收到福利还是真挺高兴的,七夕的时候也有福利(每人一盒面膜),到了中秋节的时候,科室并没有发月饼,给每个人发了一箱水果,一张300元的京东卡,科室定于每周四下午喝下午茶(包含奶茶,咖啡,甜品等),科室也会不定时的组织大家聚餐、团建等。当然这些福利因科室而异。公司对员工的总福利就是每天都有水果,水果都是当季的(I like it)。
再来说说放假的福利吧,双休,只要是国家法定节假日都放的,还有一点好处就是,比如十月一是可以提前三天放假,提前三天上班的,目地是错开高峰期
我进入公司快4个月了,我适应了公司的步调,熟悉了自己工作的流程,觉得自己进步大的一点是英语的提升。
我喜欢没有勾心斗角的办公环境,喜欢大家有问题一起探讨、有故事一起分享的工作氛围,喜欢现在的大家庭。

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2019-09-25 11:55
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22

虽然签了华勤。

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待遇不错
虽然签了华勤,但由于个人原因辞掉了这份工作。别的我没经历过也不好说,福利待遇还可以。此外华勤的人事小姐姐是真的好,办事效率也很高。

愿意推荐 看好 支持CEO
2019-03-29 15:37
4

25

19届校招进来的。

中国电信广东分公司-在职 打分

不满意。19届校招进来的,广工工科毕业,回到家乡工作,分到三线城市下的县分公司,不吹不黑,说说几点体验吧。
1.规模宏大,毕竟是500强大国企,省级培训什么的都是挺高规格的,吃好喝好睡好,是小公司无法比拟的。
2.不清楚其地城市的电信怎么样,我觉得是国企通病,人员冗杂,办事流程繁琐,没有逻辑,效率极其低下,部分领导给人感觉就是熬资历上去的。
3.垂直结构,上头只管下命令不管下面实际情况,部门间及部门内部工作不协调,各种踢皮球甩锅。
4.对新员工支撑不到位,上班四周还不调配电脑,经我观察,公司内电脑几乎清一色奔腾处理器,处理文件收发邮件外出办事都是用私人电脑私人汽车。
5.薪酬水平真的低得离谱,算上所有补贴,3k出头。
6.不会培养新人,没有大局观,经常就是哪个部门缺人就叫去干什么,经常加班,入职2周加班2周,天天晚上10点下班,无加班费。
有志青年尽早寻找出路吧,也可以赌一下这两年的两大风口,携号转网和5G。
个人感觉,能不来还是不来吧,不要说工作,人际关系就能把你气死累死。

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不愿意推荐 不看好 不支持CEO
2019-09-17 18:35
6

27

厉家菜馆相关的面试
我是校园招聘通过的

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我是校园招聘通过的,宣讲会人很多估计接近200人,先把简历现场投递上去等结果,一面时大概有三四十人左右,我是和三个女生一起面试的,只有一个面试官,流程就是先自我介绍,我是这样说的,学习情况家庭情况以及为什么想来三局三,其实没必要划分太多,这几点你好好说就足够了。面试官也问了意向城市以及海外意向国家,不过海外好像还有点难,要英语六级或者有法语证书。本人机械狗,问的东西比较少。还有一点,成绩不是死的,主要还是要表现好,我前面三个女生成绩一个比一个好,其中一个是党员HR也考了她一下党建相关,好在到我时没有紧张,(四级一定要有!必须!必须!)我虽然成绩差,但可能是因为我之前在三局西北公司实习过了解的比较多,还有面试过程比较好就看中我了。二面的时候就是问些问题,了解了解你的想法,也会问有没有对象,过程轻松愉快。

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面试结果: 面试通过

面试难度: 一般

面试感受: 很好

2018-09-28 10:07
3

998

三安感觉今年很缺人啊!

面试职位: 机械工程师-厦门

我是厦门理工大四准毕业生。三安在学校校园招聘,1.宣讲会先是放了段看起来工作环境不错的介绍视频2.接着学生提问3.投简历4.面试

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学而思网校面经。

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招聘信息作假,招聘信息写的双休早10到晚7点半,我就是因为不加班作息正常我才去的,去了之后人巨多,在会议室里还有好多站着的,看他们的宣讲视频,前面都没仔细听,后来聊到薪资待遇,每周一休息,天天加班,底薪3000还有个什么业绩2000,每天通话时间不能低于120分钟;其实就是电话销售,看完宣讲视频,就说让准备面试了,一对一的,然后我就拍屁股走人了,不跟你们浪费时间,工作时间什么的照实写就可以,这么忽悠求职者我就不能忍了!大冬天的顶着凛凛寒风让人家白跑。

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面试结果: 面试未通过

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普华永道(PWC) · 管理咨询高级顾问

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